Xi'an Naturetech Co, Ltd
call us on: +86-29-63652300
Dom > Novice > Vsebine

Priprava aminokislin

Xi'an Naturetech Co, Ltd | Updated: Oct 09, 2017

Aminokislina je spojina, v kateri je atom vodika na karbonilni skupini karboksilne kisline substituiran z amino skupino in aminokislinska molekula vsebuje tako amino skupino kot karboksilno skupino. Podobno kot hidroksi kisline se lahko aminokisline delijo na α-β-, γ -... w-aminokisline glede na različne položaje aminokislin na ogljični verigi, toda aminokisline, dobljene s hidrolizo beljakovine so α-aminokisline. Le dvajset vrst je osnovnih enot, ki tvorijo beljakovine.

Aminokisline so osnovne snovi, ki tvorijo beljakovine, potrebne za prehrano živali. Je organska spojina, ki vsebuje bazično amino skupino in kislo karboksilno skupino. Amino skupina je α-aminokislina, vezana na α-ogljik. Večina aminokislin, ki sestavljajo protein, so α-aminokisline.

Aminokisline v človeškem telesu skozi metabolizem imajo lahko naslednje učinke: ① beljakovine sintetičnega tkiva; ② v kislino, hormone, protitelesa, kreatin in druge amoniakove snovi; ③ v ogljikove hidrate in masti; ④ oksidacija ogljikovega dioksida ter vode in sečnine, ustvarjajo energijo

Aminokisline za brezbarvno telo, tališče več kot 200 ° C, višje od povprečnega tališča organskih spojin. α-aminokislinska kislina, sladka, grenka, sveža 4 različna okusa. Mononatrijeva sol glutaminske kisline in glicin sta največja količina začimbe okusa. Amino prehod je na splošno topen v vodi, raztopini kislin in alkalni raztopini, netopnem ali rahlo topnem v etanolu ali etru in drugih organskih topilih. Topnost aminokislin v vodi je zelo različna. Na primer, topnost tirozina je najmanjša. Pri 25 ° C tirozin raztopi samo 0,045 g v 100 g vode, vendar je topnost tirozina v vroči vodni brisači velika. Lizin in arginin pogosto obstajata v obliki hidroklorida, ker sta zaradi vodne raztopine zlahka topna v vodi in težko proizvedejo kristale.

(1) barva in barva Različne pogoste aminokisline zlahka postanejo brezbarvni kristali, kristalna oblika zaradi strukture aminokislin se spreminja. Kot je bila L-glutaminska kislina za štirikolesni cilindrični kristal, je bila D-glutaminska kislina diamantni kristal.

(2) tališče je kristalizacija aminokislin tališča je visoka, na splošno 200 ~ 300 ℃, veliko aminokislin na ali blizu tališča se razgradi v amin in CO2.

(3) topnost Večina aminokislin se lahko raztopi v vodi. Topnost različnih aminokislin v vodi je različna, kot so lizin, arginin, prolinska topnost je večja, tirozin, cistein, histidinska topnost je zelo majhna. Različne aminokisline lahko raztopimo v močnih alkalnih in močnih kislinah. A amino kisline so netopne ali rahlo topne v etanolu.

(4) okus aminokislin in njihovih derivatov ima določen občutek okusa, kot so kisla, sladka, grenka in tako naprej. Okus vrste in vrste aminokislin, tridimenzionalna struktura. Iz trodimenzionalne strukture so na splošno D-tipske aminokisline sladke, sladkost višje od ustreznih aminokislin L-tipa.

(5) UV absorpcijske lastnosti različnih skupnih aminokislin na vidni svetlobi niso absorpcijske sposobnosti. Toda tirozin, triptofan in fenilalanin v ultravijolični regiji imajo očiten pojav absorpcije svetlobe. Večina beljakovin vsebuje te tri aminokisline, zlasti tirozin. Zato je vsebnost beljakovin mogoče količinsko zaznati z UV absorpcijsko karakteristiko pri valovni dolžini 280 hm.

Priprava aminokislin

sinteza

Večina aminokislin, ki tvorijo protein, se s pomočjo poti Embden-Meyerhof s pomočjo citronske kisline sintetizirajo. Izjema je aromatična aminokislina, histidin, prejšnja biosinteza s srednjim eritro-4-fosfatom pentoze fosfat pentoze, ki ga sintetizira ATP s riboznim pirofosfatom fosforne kisline. Mikrobi in rastline lahko sintetizirajo vse aminokisline v telesu, živali pa del aminokisline ni mogoče sintetizirati in vivo (esencialne aminokisline). Bistvene aminokisline se običajno presnavljajo z ogljikohidrati in za biosintezo je potrebna več kot 14 encimov, ne-esencialna sinteza amino kislin z večstopenjsko reakcijo (6 stopenj ali več) in sinteza esencialnih aminokislin zahteva več, približno 60 vrst vključenih encimov. Biosintetične aminokisline, poleg sinteze proteinov kot surovin, pa tudi za alkaloide, lignin in druge sintetične. Po drugi strani se aminokislina razgradi v živem telesu zaradi tvorbe keto kisline z aminokislinskim premikom ali oksidacijo ali pa se razkroži z dekarboksilacijo v amin


Contact Us

Dodan: C1008 Xinyidai International, 7 Xixie Road, Xi'an Kitajska 710065

Tel: 86-29-63652300

E-pošta: info@agronaturetech.com

Web: www.agronaturetech.com

Copyright © Xi'an Naturetech Co, Ltd